白霜-香肠发霉了高温煮熟还能吃吗香肠发霉和白霜的区别

白霜,健康,养生
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2023-12-09 15:39
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香肠发霉了高温煮熟不能吃，香肠发霉和白霜的区别是表面异样。香肠是很多人都喜爱的一种肉食，有些人喜欢自己灌装香肠，但是到天热的时候香肠很可能因为气温高升会出现一些发霉的现象，而且很多时候也分辨不出香肠到底是起白霜了还是发霉了，很多人都不知道该不该继续食用。

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香肠发霉了还能吃吗

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食物，就算家里的水果坏了以后也会选择切掉坏的地方继续食用好的地方，这是一种非常节省的表现。但是香肠毕竟是肉食，发霉了以后会产生出很多对人体有害的物质，一些细菌和微生物，再加上香肠内所含的盐分比较高，发霉了以后会形成亚硝盐酸，一种致癌物质，如果发霉了以后煮熟再接着食用会引起疾病的发生，轻者会出现恶心呕吐，腹痛腹泻等肠胃方面的疾病，重者可能会引起身体内的某些病变，食用发霉香肠是得不偿失的，绝对不建议继续食用。

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香肠起白霜和发霉有什么区别

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香肠是一种高

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盐高脂的肉食物，含有大量的盐分和脂肪，如果在天气较为寒冷的情况下，香肠表面就会起一层白霜。在起白霜的时候，如果香肠摸起来还是比较干燥，并没有出现黏糊糊的手感，闻起来也是香肠的味道，没有其他异味，这证明这时的香肠是没有任何问题的，清洗干净可以食用。如果摸起来香肠表面有一层黏糊糊的感觉，这就是细菌的形成，不能在继续食用。