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三月三-三月三煮鸡蛋的草是什么草 三月三煮鸡蛋的好处

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  • 2023-12-08 19:01
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在三月初三,有着吃荠菜煮鸡蛋的习俗,听奶奶说,这道美食,有改善头疼症状,又称为“赛灵丹”,那么三月三煮鸡蛋的草是什么草,三月三煮鸡蛋的好处,下面小编就给大家具体介绍看看,希望可以帮助到大家。

三月三煮鸡蛋是用什么草?

三月三煮蛋的草叫做荠菜,也可以叫做地菜。地菜即荠菜,在路边或野地随处可见,它不仅是营养丰富,而且还能治疗

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多种疾病,民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传著&ld

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quo;春食荠菜赛仙丹”的说法。可见荠菜不仅是佳肴一碟,更是灵药一方。在中药里,荠菜的药用价值非常广泛,被誉为“菜中甘草”。

3月3日煮鸡蛋习俗的由来:

相传三国时期名医华佗曾在此采药。于是从菜园里采摘的米饭和蔬菜,就和煮鸡蛋一起吃。吃完之后,老头顿时脑袋不痛了,眼睛也不再迷离了。于是这种方法流传开来,逐渐形成了习俗。三月初三有“三月初三吃土菜煮鸡蛋,一年不头痛”的习俗。

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三月三煮鸡蛋的好处

1.治疗头晕

野菜虽然是野菜,但营养丰富。它含有大量胡萝卜素、维生素b2、钙和铁,含量非常高。除了鸡蛋的营养,野菜煮鸡蛋可以说是很好的保健品,可以治疗头晕。

2.利尿散热

蔬菜煮鸡蛋在古代很流行。用蔬菜和鸡蛋煮可以使鸡蛋味道更鲜美,每个人都喜欢吃。具有很好的药用价值,对利尿、散热、收缩血管、止血有很好的治疗作用。

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三月三煮鸡蛋

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的功效与作用

1。提高免疫力

荠菜煮鸡蛋中的蛋白质含量丰富。补充蛋白质能提高人体免疫力,有益健康。

2.补充营养

荠菜煮鸡蛋的主料之一是鸡蛋。鸡蛋营养丰富,包括蛋白质、钙、磷、铁和维生素。因此,鸡蛋是儿童和青少年的理想食品,也是孕妇和体弱贫血者的滋补佳品。

3.提高智力和大脑

荠菜煮鸡蛋蛋黄中含有卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵磷脂,对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后能释放出胆碱,能提高各年龄段的记忆力,适合中青年人食用。

4.清热利湿

人们吃荠菜煮鸡蛋时,一般是吃鸡蛋喝水。其中荠菜性凉,味甘,入脾、肝经,有清热利湿之功,适用于上火、易

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怒、口腔溃疡、便秘、水肿者。

5、平肝止血

喝荠菜煮鸡蛋水还可以缓解肝脏出血。因为荠菜中含有的荠菜酸是一种有效的止血成分,可以缩短出血和凝血时间;还含有芳香木摇,可以降低毛细血管的通透性,起到治疗毛细血管出血的作用。

原文出处:https://www.baikew.net/shcs/78432.html

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