米酒-常吃醪糟有什么好处与坏处 醪糟有点发酸是怎么回事

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老爸特别喜欢吃醪糟，每次回老家我都会给他

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醪糟对人体带来的好处

糯米发酵之后，蛋白质分解成了氨基酸，因此醪糟中含有10多种氨基酸

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成分，含量很丰富，又富含有葡萄糖，能够迅速补充能量，缓解体力虚弱，因此有“液体蛋糕”的美称，手脚冰凉、恢复精力、食欲不佳、提高体质是很不错选择，有暖身暖胃作用，口渴烦躁也有很好改善作用，产后虚弱女性，醪糟是能够帮助身体恢复很好的辅食，是传统滋补食品。

醪糟对身体的坏处

醪糟美味可口，但并不是

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人人适合，含糖量比较高，不小心吃多了很容易造成糖分摄入过量，因此保持体重、肥胖人群不适合多吃，酒精过敏人群也要慎食。

醪糟有点酸是怎么回事

醪糟有点酸是在制作的过程中没做好密封工作引起的。 醪糟在制作的过程中接触到空气当中的杂菌会滋生出有害菌，从而引起发酸的现象，醪糟发酸不能再继续吃了，如果继续吃可能会加重胃肠道负担，引起腹痛、腹胀症状。 醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等营养元素，热量较高。

什么人不能喝醪糟

以下是不能喝醪糟的人：

1、患有糖尿病的人不能吃醪糟

醪糟是有糯米发酵而成的，它里面会含有一些特殊的物质导致人体上火，醪糟里含有大量的糖，糖尿病患者如果过量食用可醪糟，它就会造成糖尿病患者体内的血糖浓度大量增长，对人体的危害非常大，所以平时需要注意，患有糖尿病的患者，要控制自己，不要食用醪糟。

2、患有胃病的人不能吃醪糟

很多有胃病的患者都会由于胃酸过多导致而成的，如果胃里面的胃酸过多，

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还要吃醪糟的话，很有可能会加重我们胃的负担，导致胃病越来越严重，所以在平时生活中，切记，如果你患有胃病，请不要吃醪糟。

3、驾驶员不能吃醪糟

醪糟的酒精含量还是很高的，驾驶员在吃了醪糟的情况下，还要开车会造成醉酒的情况，如果遇上查酒驾的交通人员，会直接扣下你的车，并罚款，严重的有可能会坐牢，酒驾是违反法律规定的，所以平时要注意这个事。

醪糟不能和什么一起吃

茶叶

醪糟中一定量的乙醇成分，而茶中含有多种咖啡碱、茶碱等生物碱成分，都需要通过肝脏进行代谢，二者长期同食的话，会加重肝脏负担，对肝脏造成损害。

海鲜

经常食用的海鲜如虾蟹等食物，其中嘌呤含量较高，食用后可诱发痛风急性期发作，而醪糟中含有酒精成分，对于痛风的患者来说酒精是千万不能喝的，否则很容易产生疼痛不适。

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