细菌-掉在地上的食物能吃吗
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细菌,健康,养生
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- 2024-01-04 02:35
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细菌-掉在地上的食物能吃吗 ,对于想学习百科知识的朋友们来说，细菌-掉在地上的食物能吃吗是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题：掉在地上的食物能吃吗
细菌-掉在地上的食物能吃吗
如果食物有包装袋，掉在地上的是可以吃的，如果地上比较干燥而且干净，掉在地上的食物也是可以吃的，很多人都相信食物的5秒原则，也就是食物掉在地上，只要5秒内捡起食物，细菌就来不及“爬”上去。其实这种说法是
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错误的。食物沾染细菌的数量和食物停留在地上的时间没有太大的关系，食物沾染细菌的速度非常快，这种转移几乎是立即发
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生的，所以所谓的5秒原则也是一种不靠谱的说法。食物掉在地上会沾染多少细菌，取决于食物和地面的湿度，如果食物或者地面的湿度比较高，那么食物沾染细菌的数量也会大大增加，大肠杆菌、沙门氏菌和李斯特菌都非常喜欢潮湿
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的环境，它们会从水里吸收所需的营养，然后进行生长和繁殖。虽然掉到地上的食物会很快沾染上细菌，但这并不意味着吃掉以后就会立刻生病。这是因为，日常环境中存在的大多数细菌并不致病。地面通常比较干燥，而多数致病菌并不喜欢这样的环境，这也是为什么许多人吃了掉在地上的食物，却不干不净吃了没病的原因。
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原文出处：https://baike.admin520.cn/baike/32419.html
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