茭白不焯水可以炒着吃吗
-
茭白,不焯,水,可以,炒着,吃吗,原文,标题,茭白,
- 知识-自由百科知识生网
- 2023-12-28 08:23
- 自由百科知识网
茭白不焯水可以炒着吃吗 ,对于想学习百科知识的朋友们来说，茭白不焯水可以炒着吃吗是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题：茭白不焯水可以炒着吃吗
茭白不焯水可以炒着吃吗
可以。但
退役军嫂生活补贴
是最好焯水吃，焯水后炒的茭白口感会好一些。茭白是我国特有的水生蔬菜，肉质洁白，口感脆嫩，但是茭白中含有草酸，草酸会影响口感，所以在炒茭白之前最好先进行焯水处理。油焖茭白做法：茭白剥掉外衣，削掉老根，清洗干净，切成细长的滚刀块。油热后，将茭白倒入锅中不停翻炒。转中小火，盖盖子，焖30秒；翻一次身，再盖盖子焖30秒。舀一勺白糖入锅中，翻炒几下，让糖融化均匀分布在茭白表面。再舀1/3勺盐，或者根据口味来调整用量，倒在锅中，翻炒几下，再淋入耗油提鲜。翻拌均匀，装盘后可撒少许香葱末增色提香。
小窍门：油焖茭白，油不能太少，否则
化生活淬炼
炒不出这处油润润又恰到好处的焦黄外衣。先放糖再放盐，能让糖裹在茭白外面，而且里面的汁水也不易被盐杀出来。油焖时火不要太大，否则容易糊；中小火即可。酱烧茭白做法：将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后纵切成两半，用刀背稍拍一下，使其质地变松软，切成条待用。炒锅上火，放油烧至六成热，将茭白条下锅炸熟捞出。锅中留少许油，趁热放入甜面酱、白糖、少量水。烧沸后，放入茭白炒匀，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
生活常
老王的幸福生活
识大全原文出处：https://baike.admin520.cn/baike/45921.html
以上是关于茭白不焯水可以炒着吃吗的介绍，希望对想学习百科知识的朋友们有所帮助。
本文标题：茭白不焯水可以炒着吃吗；本文链接：http://yszs.weipeng.cc/zs/209663.html。
上一篇：清东陵-顺治帝的陵墓在哪里
下一篇：烟丝-卷烟怎么卷
猜你喜欢
- 防火防水安全知识资料，防火防溺水安全知识 2024-01-11
- 下水道-下水管堵塞小妙招 2024-01-07
- 焯水-汉菜要不要焯水 2024-01-07
- 香椿芽-香椿芽需要焯水吗 2024-01-07
- 路亚-水库路亚用什么饵容易上鱼 2024-01-07
- 香蕉-香蕉里面硬心怎么回事 2024-01-07
- 生活小窍门-玻璃油漆去除小窍门 2024-01-07
- 火龙果-火龙果吃一半怎么保存 2024-01-06
- 苦瓜-苦瓜和绿茶泡水喝能减肥吗 2024-01-06
- 蔬菜-青菜焯水是冷水下锅嘛 2024-01-06
