生茄子直接晒干行吗
-
生,茄子,直接,晒干,行吗,原文,标题,生,茄子,
- 知识-自由百科知识生网
- 2023-12-28 07:27
- 自由百科知识网
生茄子直接晒干行吗 ,对于想学习百科知识的朋友们来说，生茄子直接晒干行吗是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题：生茄子直接晒干行吗
生茄子直接晒干行吗
生茄子是不能直接晒干的，需要经过简单的加工工序之后，才可以进行晒制，以免出现茄子口感干柴的现象。
晾晒茄子前，需要将准备好的茄子清洗干净，并将茄子的绿色根茎部位部位除去掉。将茄子切成片后，放在沸水中焯制几分钟，捞出后直接摊放在席子上，在阳光充足时候晾晒几天就可以了。这样制作出来的茄子水分较少，口感偏干脆。
在晾晒茄子的时候，待茄子中的水分仅留下三分之一的时候，将茄子收好放在容器中密封保存，并加入适量的食盐，可以使茄子进行充分的发酵，制作成半干的茄子干。
如果想要增加茄子干的风味，需要先将糯米、辣椒、蒜、醪糟等材料调制成糊状，并把晒至半干的茄子浸泡
精彩的生活感悟
在溶液中上糊，之后继续晒干。待茄子干表面的糊后，将其放在锅中隔水蒸2个小时并在锅中闷一天，第二天继续晒干。反复操作几次后，直至茄子完全晒干就可以食用了。在晾晒茄子的时候，一定不要将茄子的外皮去除掉。茄子皮的外皮汇总含有丰富的维生素E和维生素P，能够起到降低毛细血管的通透性，减少血红细胞
韩国家庭生活
的流失，促进组织液中血红细胞的吸收、提高人体免疫力以及延缓衰老的作用。茄子干的好处：
抗衰老。茄子干中含有丰富的维生素E，食用后可以起到防止血管出血的作用，长期使用还可以稳定血液中胆固醇的含量，避免出现固醇增高的情况，十分适合老年人食用。
保护心血管。茄子干中的营养成分具有增强人体细胞间粘着力的功效，同时还能增强人体毛细血管的弹性，降低毛细血管的患病率，起到保护心血管的作用。
清平生活的人
清热止血。茄子具有清热活血、消肿止痛功效，长期食用可效治疗内痔出血的症状，对便秘也有一定的缓解作用。知识大讲堂
原文出处：https://baike.admin520.cn/baike/27004.html
以上是关于生茄子直接晒干行吗的介绍，希望对想学习百科知识的朋友们有所帮助。
本文标题：生茄子直接晒干行吗；本文链接：http://yszs.weipeng.cc/zs/209621.html。
上一篇：奶盖是奶油吗
下一篇：书法-书法章法布局的要领
猜你喜欢
- 高中生必会的名著文学常识；七上文学常识 2024-01-12
- 霸王龙的生活常识；中国十大恐龙 2024-01-12
- 航空航天小知识 适合小学生的航空知识 2024-01-11
- 20个生活小妙招图片、健康小贴士图片 2024-01-13
- 2021航天小知识；小学生航天知识有哪些 2024-01-13
- 2000个生活常识题库及答案 - 生活常识题500道选择题 2024-01-12
- 17岁女生必须知道的生活常识、十七岁必须要做的事 2024-01-12
- 170个生活常识 - 趣味常识100题及答案 2024-01-12
- 15个生活小技巧视频；生活小常识视频 2024-01-12
- 15个生活小技巧有哪些，生活小技巧有哪些 2024-01-12
