没有生蚝刀生蚝怎么开
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- 2023-12-27 15:34
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原文标题：没有生蚝刀生蚝怎么开
没有生蚝刀生蚝怎么开
没有生蚝刀可以使用微波炉开生蚝，我们把生蚝放在盛器中，微波炉的时间定在15秒左右，生蚝受热之后就能轻易打开。
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我们也可以把生蚝放在锅中蒸一下，时间在三
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到五分钟左右，生蚝壳也能轻易打开，但是不小心就把生蚝蒸熟了。生活中在购买时一定要选择新鲜的生蚝，死生蚝是不建议购买和食用的。
因为生蚝一旦死亡之后，会在短时间内产生大量的微生物和细菌。
活生蚝买回家之后，可以放在淡盐水中养着，差不多可
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以保鲜一个星期左右。生蚝买回家之后不建议直接蒸煮，最好是先放在水中浸泡几个小时，便于吐出泥沙。
在这里需要注意的是，生蚝离开水之后是很容易死亡的，而且生蚝属于高蛋白食物，上面说过了，会在短时间内产生大量细菌。
如果打算长期保存的话，最好是放在冰箱中冷冻保存。
这种方式可以有效延长保存的时间，但最好在短时内食用完，因为冷冻时间越长，食用口感也会变差，营养成分有所流失。
生活知识大讲堂
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