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原文标题:白菜可以放冰箱吗
白菜尽量不要放在冰箱中冷藏保存。冰箱中的环境较为封闭,空气不流通,而且温度较低,很容易使大白菜中的水分流失,并导致白菜在封闭的环境中出现腐烂。
新鲜的白菜买回家后,不能将白菜放在环境相对潮湿的厨房中,需要将白菜放在背阴面的阳台上或者大门外面的走廊上。这两个地方的温度相对较低,通风性较好,在这种环境中白菜不容易滋生细菌,有利于白菜的保存。
白菜直接裸露在空气中,外层
白菜在存放的过程中,需要定期给白菜翻面,以免白菜的阴面在潮湿的环境中生长嫩芽。
需要注意的是,白菜不管是在什么样的环境中保存,都需要尽快食用,避免白菜在长时间的存放中,造成营养物质的大量流失。
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