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原文标题:鳕鱼胶为什么那么便宜
鳕鱼胶的价格并不是很便宜,这种食物的价格根据地区、年份不同,价格也有所不同,一般来说,鳕鱼胶的价格在每250克在380元到1380元不等。
鱼胶怎么挑选?
鱼胶有很多的品种,一般来说,顶级的鱼胶有白花胶、黄花胶、门鳝胶等。正宗的黄花胶和白花胶在市面上是很难买到的。
挑选鱼胶要看大小、颜色还有形状。一般来说,鱼胶
一般来说,鱼胶越干越好,因为花胶还有公母之分,花胶如果中间比较厚,两边相对来说比较薄,这种胶呈现出金黄色,烹饪之后结实弹牙。
优质的花胶闻起来没有什么腥味,臭味也不是很大。花胶的颜色越深,就代表这种食物的年龄越陈旧。
一般来说,陈年的花
在挑选花胶的时候,如果能知道产地更好,因为花胶
养生也要注意食物搭配
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