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原文标题:猪肠衣和羊肠衣的差别 猪肠衣好还是羊肠衣好
猪肠衣和羊肠衣之间最大的区别就是:来源的品种不同,因为猪肠衣是用猪肠做的,而羊肠衣是用羊肠做的。但它们都是可食用的天然肠衣。另外,用途也不太一样,猪肠衣适合做红肠之类的,粗的;而羊肠衣比较细、软、薄,适合做烤肠的,小的。
猪肠衣好还是羊肠衣好
两者
贮存肠衣的注意事项
1、肠衣在使用前或使用时被碰伤,重者会在
2、肠衣在高温、潮湿的条件下贮存会使香肠变形、收缩率下降、规格发生变化。
3、肠衣长时间的贮存,由于贮存条件的不完备,会
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