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面包-冷冻的面包需要解冻再烤吗 面包可以冷冻多久

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  • 2023-12-19 05:20
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  冷冻面包可以不用解冻,直接用烤箱烤即可。将烤箱预热至180度,这是重新加热面包最合适的温度,再热一点面包就会糊,温度低一些需要

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的烹饪时间也更长,面包会发干。但含高油高糖的面包烤时,表面容易先焦黑,建议在面包上加盖一张铝箔纸,回烤时间到了,也不要马上取出,让面包在烤箱内焖烤12分钟,让中心充分回温,达到外脆内软的效果。

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  面包可以冷冻多久

  面包冷冻可以保存1-2星期左右。面包中含有大量的淀粉,低温能抑制淀粉的老化,所以将面包放冰

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箱冷冻保存更能维持其松软的口感,此外冷冻还能减少面包中水分的流失,所以面

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包买回来后容易不立马吃的话,建议将其

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放入冷冻室内。

  面包属于酸性还是碱性

  面包是酸性食物,因为大部分的面包都是由小麦粉制作而成的,而小麦是谷物中的一种,其中包含了大量的蛋白质,而进入体内之后,所产生的代谢物为酸性物质,因此面包是属于酸性食物中的一种。

原文出处:https://www.baikew.net/shcs/47626.html

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