自由百科知识网，分享百科知识，包括：学习、人际关系、宠物、旅行、工作、知识、生活、电子产品等知识，是您学习百科知识的好助手。
自由百科知识网
当前位置：自由百科知识网首页 > 生活 >

腊肉-腊肉为什么不能长时间保存 烟熏腊肉怎么清洗

  • 腊肉,肉皮
  • 生活-自由百科知识生网
  • 2023-12-17 12:08
  • 自由百科知识网

腊肉-腊肉为什么不能长时间保存 烟熏腊肉怎么清洗 ,对于想学习百科知识的朋友们来说，腊肉-腊肉为什么不能长时间保存 烟熏腊肉怎么清洗是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。

原文标题：腊肉为什么不能长时间保存 烟熏腊肉怎么清洗

1、长时间保存的腊肉上会寄生一种肉毒杆菌，它的芽苞对高温高压和强酸的耐力很强，极易通过胃肠黏膜进入人体，仅数小时或一两天就会引起中毒。

2、有较严重的哈喇味和严重变色的腊肉不能食用。

3、质量好的腊肉，皮色金黄有光泽，瘦肉红润，肥肉淡黄，有腊制品的特殊香味。

腊肉-腊肉为什么不能长时间保存 烟熏腊肉怎么清洗
腊肉-腊肉为什么不能长时间保存 烟熏腊肉怎么清洗

烟熏腊肉怎么清洗

1、干刷尘：因为是用柴火烟熏的，烟子比较集中的地方挂的腊肉会沾到很多灰尘尘土，这些都是未完全燃完的柴火尘土小颗粒。烧皮之前请

宋慧乔生活照2017

先用干刷子，刷一下。

2、烧皮：所有带肉皮的

明天好好生活

腊肉，都须用明火烧一下肉皮，稍微烧焦肉皮，这样肉皮才容易煮熟煮烂，口感才会更糯也会更好吃。肉皮本来就很好吃，不要嫌弃麻烦。若自家不方便，请拿去平日常光顾的肉铺，出几块钱请肉铺师傅帮你烧皮，烧到稍微焦即可。不带肉皮的腊肉不需烧皮，直接清洗即可。

3、清洗：烧好肉皮后再放人温热水中(稍热一点，油比较多没热水是不好洗的)，然后用小刮皮刀或其他工具刮肉皮表面的尘土及污垢和其他面，然后换水反复清洗几次即可。腊肉烟熏时间较长，表面会有很多尘土，不必过于担忧，我们的腊肉就是这样子，自己吃的也一样。

腊肉-腊肉为什么不能长时间保存 烟熏腊肉怎么清洗
腊肉-腊肉为什么不能长时间保存 烟熏腊肉怎么清洗

腊肉适合什么温度去做

1、0℃-10℃是腌制腊肉的最佳温度。2、腌制腊肉最合适的温度为0℃-10℃左右，因为这个温度不容易出现细菌滋生的情况，这

生活中教训作文

样就会更容易腊肉的保存，也更便于腊肉的入味。所以一般常选择在腊月来腌制腊肉，这个时期气温较低，气候也比较的干燥，这样就不会容易出现空气湿度过大而引起的腊

美好生活大咖

肉受潮发霉情况。

原文出处：https://www.baikew.net/shcs/50723.html

以上是关于腊肉-腊肉为什么不能长时间保存 烟熏腊肉怎么清洗的介绍，希望对想学习百科知识的朋友们有所帮助。

本文标题：腊肉-腊肉为什么不能长时间保存 烟熏腊肉怎么清洗；本文链接：http://yszs.weipeng.cc/sh/198810.html。

上一篇：腊肉-腊肉制作的工艺关键和风味特点 腊肉为什么不能长时间保存
下一篇：发烧症状-老人没发烧不咳嗽但双肺白化怎么回事 什么是白肺

猜你喜欢

热门标签

装修 家居 宠物 狗 蔬菜 景点 家具 美食 水果 护肤 生活常识 高考 饮食 大学 手机 猫 减肥 睡眠 文物 专业志愿

阅读排行

推荐排行

网站首页 学习 人际关系 宠物 旅行 工作 知识 生活 电子产品

Copyright © 2002-2027 自由百科知识网 版权所有    网站备案号： 苏ICP备18016903号-5

合作伙伴： 百科知识网 自由百科知识网 百科知识网 百科知识网

中国互联网诚信示范企业 违法和不良信息举报中心 网络110报警服务 中国互联网协会 诚信网站
大家都在搜
　灵芝 　蕨菜图片 　蕨菜 　减肥食谱 　养生 　盐水 　女性 　食疗 　金子 　养生小知识 　头晕 　as 　中医 　中年人养生