自由百科知识网，分享百科知识，包括：学习、人际关系、宠物、旅行、工作、知识、生活、电子产品等知识，是您学习百科知识的好助手。
自由百科知识网
当前位置：自由百科知识网首页 > 生活 >

腊肉-什么节气开始做腊肉 过了什么节气可以腌腊肉

  • 腊肉,烹饪技巧,猪肉
  • 生活-自由百科知识生网
  • 2023-12-15 13:21
  • 自由百科知识网

腊肉-什么节气开始做腊肉 过了什么节气可以腌腊肉 ,对于想学习百科知识的朋友们来说，腊肉-什么节气开始做腊肉 过了什么节气可以腌腊肉是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。

原文标题：什么节气开始做腊肉 过了什么节气可以腌腊肉

腊肉是比较受欢迎的一种肉类食物，它的做法比较多，吃起来味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家做腊肉，尤其是冬季。做腊肉一般是要看温度的，北方一般立冬之后就可以做腊肉，南方一般冬至之后做腊肉。

腊肉-什么节气开始做腊肉 过了什么节气可以腌腊肉
腊肉-什么节气开始做腊肉 过了什么节气可以腌腊肉

什么节气开始做腊肉

看地区天气，一般北方在小雪节气开始做腊肉，南方在冬至节气开始做腊肉。

腊肉适合冬天腌

小班生活厕所

制。一般从小雪到立春腌制。由于温度低，细菌不易繁殖。一般选择10℃以下的温度进行固化。腊肉的适宜食用时间为正月初十五至农历五月初。如果在正常储存过程中温度过高，则需要在冰箱中冷冻。

腊肉通常在冬天腌制。 “小雪”到“立春”期间，冬天腌腊肉比较好。因为冬天温度低，细菌不易繁殖，腊肉。 “腊”多指农历十二月。入冬后，低温变低，小雪时开始酸洗。这个时候腌制的腊肉味道更好。

腊肉也是根据温度制作的。一般选择10℃以下的温度进行固化。只有适当的温度才能腌制出味道更好的腊肉。腊肉最好避开雨雪天气。如果腊肉不及时晒干，会影响口感。

腊肉的最佳食用时间是正月初十五至农历五月初。随着温度的升高，腊肉不能一直保存在自然环境中。它需要在冰箱中冷冻以避免变质。

腊肉-什么节气开始做腊肉 过了什么节气可以腌腊肉
腊肉-什么节气开始做腊肉 过了什么节气可以腌腊肉

腊肉腌

生活一点通2011

制几天可以晾晒

腌制6-8天左右。

把调料均匀的铺在猪肉上，揉几分钟，让猪肉充分吸收，然后把咸猪肉放在无水无油的盆里，倒入剩下的香料，但不要加多余的盐。腌肉入味后，盖上保鲜膜腌制6-8天左右。在腌肉期间，每天早晚要改变肉的位置，这样腌制的肉才能更均匀、充

初一生活总结

分、美味。

腊肉-什么节气开始做腊肉 过了什么节气可以腌腊肉
腊肉-什么节气开始做腊肉 过了什么节气可以腌腊肉

腊肉为什么不坏

腊

幼儿生活卡

肉水分少，含盐分，所以可以长期保存，但也不错。通常，腊肉应存放在干燥通风的地方，以免发霉变质。

1. 少水

腊肉在制作过程中，通过风干、烟熏或烘烤等方法使腊肉中的水分和油脂干燥。在无水状态下，细菌难以生存和繁殖。

2. 含盐

猪肉先用盐腌制，然后风干、熏制或烘烤制成腊肉。食盐具有消毒杀菌的作用。还可使猪肉中的水分沉淀，制成腊肉。因此，盐也是腊肉不易变质的一个因素。

原文出处：https://www.baikew.net/shcs/53850.html

以上是关于腊肉-什么节气开始做腊肉 过了什么节气可以腌腊肉的介绍，希望对想学习百科知识的朋友们有所帮助。

本文标题：腊肉-什么节气开始做腊肉 过了什么节气可以腌腊肉；本文链接：http://yszs.weipeng.cc/sh/196910.html。

上一篇：今年三九是最冷的时候吗2023 今年三九始于什么时候
下一篇：大年初三-什么时候可以定大年初三的高铁票2023 大年初三高铁票好买吗

猜你喜欢

热门标签

装修 家居 宠物 狗 蔬菜 景点 家具 美食 水果 升学考试 护肤 生活常识 高考 饮食 大学 手机 猫 减肥 睡眠 文物

阅读排行

推荐排行

网站首页 学习 人际关系 宠物 旅行 工作 知识 生活 电子产品

Copyright © 2002-2027 自由百科知识网 版权所有    网站备案号： 苏ICP备18016903号-5

合作伙伴： 百科知识网 自由百科知识网 百科知识网 百科知识网

中国互联网诚信示范企业 违法和不良信息举报中心 网络110报警服务 中国互联网协会 诚信网站
大家都在搜
　灵芝 　蕨菜图片 　蕨菜 　减肥食谱 　养生 　盐水 　女性 　食疗 　金子 　养生小知识 　头晕 　as 　中医 　中年人养生