苏东坡-揭秘苏轼与红烧肉的不解之缘 苏东坡和红烧肉的不世传奇
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苏东坡
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- 2023-12-13 03:11
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原文标题：揭秘苏轼与红烧肉的不解之缘 苏东坡和红烧肉的不世传奇
苏东坡和红烧肉的不世传奇
提到红烧肉，相比大家都清楚，因为这是我们现代也很流行的一款美食，大家也都知道，红烧肉又名东坡肉，是宋朝诗人苏轼发明的一种猪肉吃法，
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那么当时的诗人苏东坡与红烧肉到底有什么渊源呢，一起来看看吧。在公元1077年时，当时的苏轼正在徐州做知府，可是正好碰上了黄河决口。苏东坡为官一任造福一方，于是
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便带领着徐州人民奋战了七十多个日日夜夜，最后这才筑起堤坝，将徐州城包住，使百姓们幸免于难。
苏东坡-揭秘苏轼与红烧肉的不解之缘 苏东坡和红烧肉的不世传奇
之后呢，徐州的老百姓们知恩图报，为了感谢苏东坡与百姓同甘共苦、共同进退，便是自
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发的往苏轼府上送酒送肉。由于百姓们过于热情，苏轼也是推无知的生活感悟
辞不掉，就只好收下命人将这些猪肉，然后派人按照自己的要求烹制成红酥酥，四方四正，香滑可口、肥而不腻的红烧肉，又将多数返还给了老百姓。百姓们吃过之后赞不绝口都说好吃，当时还是叫做回赠肉的，后来才改名为东坡肉。原文出处：https://www.baikew.net/shcs/58799.html
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