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草鱼又名鲩鱼、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青等,以草为食,故北方饲养草鱼也较多。草鱼肉白嫩,骨刺少,与青鱼,鳙鱼,鲢鱼并称中国四大淡水鱼。那么,怎么挑选草鱼?下面,和生活百科网一起来了解一下吧!
嗅鱼鳃:新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,黏液透明,不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭。
摸鱼体:新鲜鱼的表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落。不新鲜鱼表面的黏液
掐鱼肉:新鲜鱼肉坚实有弹性
一般出产于海里的可食用的动物性、或植物
颜色区分:草鱼的体色呈淡黄色,鳞片清晰可见。而青鱼的体色和鱼鳍呈灰黑色。
头部区分:草鱼嘴巴圆弧,鳞片明显。青鱼鳞片不明显,头较尖。
饮食习性:草鱼一般生活在水的中层,主要吃水生植物的茎和叶。青鱼
原文出处:https://www.baikew.net/shcs/63726.html
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