奶油-新手如何轻松的打发淡奶油有哪些准备工作

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2023-12-09 19:07
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原文标题：新手如何轻松的打发淡奶油有哪些准备工作

新手可以通过使用打

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蛋器和简单的制作方法轻松打发淡奶油。在制作蛋糕或一些美味的西方甜品时，奶油是最主要的食材之一，不过想要把淡奶油打发成真正的奶油需要很多步骤的处理，技巧和方法如果不得当，淡奶油便会油水分离，无法成为真正的奶油，不仅浪费时间还浪费金钱。

准备工作

想要打发淡奶油准备工作不

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是太多，不过在器材方面，一定要准备齐全。食材的准备是淡奶油250毫升，白砂糖20克

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，根据制作食物的类型分别以及个人的口感区分，可以选择把淡奶油和白砂糖两者的比例用量调高或者降低。准备的工具有打蛋器，打蛋盆，想要轻松的打发淡奶油，打蛋器是必不可少的工具，如果使用手打不仅费时费力，很有可能会失败。

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如何打发淡奶油

新手想要轻松的打发淡奶油是很简单的，只要首先准备好上述的工具和食材，便可以开始打发工作。第1步准备一个干净且干燥的打蛋盆，一定要保证没有任何水分，将淡奶油倒入再加入与其配量的白砂糖，开启低速模式进行第1次打发，如果气温过高可以先在冰箱冷藏几分钟或者在打发盆下垫一瓶冰水，可以更加有效快速的打发淡奶油。第2步把淡奶油的形态打发成类似于酸奶的形态，是可以用于做爆浆夹心类的蛋糕产品。第3步继续打发淡奶油至表面上开始有清晰的纹路，拿起打蛋器头上的奶油有明显的硬度或直立现象，此时蛋奶油已经打发完成，可以用来做蛋糕等西式甜品。