莴笋-莴笋去皮后怎么保存 用保鲜袋装好放入冰箱冷藏 ,对于想学习百科知识的朋友们来说,莴笋-莴笋去皮后怎么保存 用保鲜袋装好放入冰箱冷藏是一个非常想了解的问题,下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题:莴笋去皮后怎么保存 用保鲜袋装好放入冰箱冷藏
莴笋,众所周知其是一种常见的蔬菜,富含水分和维生素,口感鲜嫩,一般烹饪莴笋之前都要先削皮。削了皮的莴笋应该先清洗一下,甩掉水分,再用保鲜膜或者保鲜袋包住,装入冰箱中,同
莴笋中含有多酚类物质,削皮后长期与空气接触,很容易氧化变色,因此不适宜长期保存,一般建议将削皮的莴笋用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏,如果是已经切片或切丝的莴笋,可以先用开水焯一下,再放入冰箱保存。
莴笋里面含有
莴笋变色一般是因为在空气放
1、莴笋中钾离子含量丰富,可以调节体内盐的平衡,经常食用可以有效减少高血压和心脏病的发病几率。
2、莴笋味道清新,略微带点苦味,可以刺激消化酶分泌,增加食欲,促进消化器官功能,适合消化功能弱和便秘的人食用。
3、莴笋中维生素和矿物质含量丰富,具有调节神经系统功能的作用,莴笋中铁元素容易被人体吸收,适合缺铁性贫血的病人。
总结:莴笋去皮后可以考虑用开水焯一下捞起来凉冷,装入碗中保鲜膜封存,这样处理过的莴笋味道损失一点,却能保证它不会出现氧化变色等问题。
原文出处:https://www.baikew.net/shcs/79715.html
以上是关于莴笋-莴笋去皮后怎么保存 用保鲜袋装好放入冰箱冷藏的介绍,希望对想学习百科知识的朋友们有所帮助。
本文标题:莴笋-莴笋去皮后怎么保存 用保鲜袋装好放入冰箱冷藏;本文链接:http://yszs.weipeng.cc/sh/189339.html。