粽子-粽子淡了在水里加盐有用吗 粽子盐放少了可以放盐煮吗

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粽子是生活中比较受欢迎的一种传统美食，它的吃法比较多，营养丰富，味道很不错，很多人都喜欢吃。如果煮的粽子味道有点淡，可以适量加一点盐继续煮一点，这样可以让味道变咸一点。

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粽子淡了在水里加盐有用吗

有一定作用。

粽子煮

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在水里加点盐，烧

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煮粽子时，要在锅盖上放一个重物，这样可以防止粽子因开水而沸腾的现象。而通过精心密封

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粽子盐放少了可以放盐煮吗

可以。

煮粽子时,在水中加入一小勺盐,可以使粽子的味道更加香甜!其中的道理,就好比吃西瓜蘸盐一样,蘸了盐的西瓜口感上更甜!而煮粽子时,加入少许的盐,可以更好地激发糯米的香甜。

在清水中加适量食盐和食用碱，食盐能够激发粽叶的清香味，和糯米充分融合，还能让糯米的味道更清甜。食用碱可以保留糯米的营养成分不流失，让糯米的口感更软糯。

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煮粽子有什么技巧

1、粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

2、水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。

3、粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。

4、在煮粽子的过程中不要添生水。

5、要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

6、煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。

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