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原文标题:夏天香蕉能放冰箱里吗 香蕉放冰箱的正确做法
不能。香蕉放在冰箱会更加容易腐烂变黑。如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天
香蕉皮变黑了还能吃吗?
可以吃的,因为成熟的香蕉放在冰箱内冷藏,是可以延长香蕉的食用期的,但是香蕉皮却是阻碍。因为在香蕉皮中含有大量的酚类物质,还有多酚氧化酶,并且在运输的过程中,难免会出现磕碰、摩擦以及低温破坏的影响,都会导致香蕉表皮细胞破损,使得这些物质从香蕉表皮中跑出来,聚合成黑色素,所以香蕉皮就会变黑。
特别是放在冰箱内的香蕉,香蕉皮更会加速变黑,但是这样并不代表香蕉就坏掉了,不能吃了。变黑的只是表皮而已,果肉没坏还是可以吃的,只不过要克服心理上和视觉上的障碍罢了。
香蕉放冰箱的正确做法
首先把买回来的成熟香蕉洗净,晾干之后,用纸包裹好再放在冰箱内,就可以降低香蕉变黑烂掉的速度。
或者家中有保鲜膜的,可以把洗
对于香蕉的储藏也是有讲究的。由于香蕉属于热带水果,最好放在室内阴凉、干燥、温度稍高的通风处。切记千万不能把香蕉放进冰箱冷藏,否则香蕉会被冻坏,果肉变成暗褐色。
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